В Тюмени, в свете паводка и поступающих от горожан жалоб на качество водопроводной воды, рестораны и кафе решили ужесточить контроль за её качеством. Лариса Невидайло, владелица ресторанной компании «Максим», сообщила, что во всех заведениях сети для приготовления еды используется исключительно бутилированная вода, а фильтры в кофеварках и другом оборудовании заменяются теперь с повышенной частотой. Как пояснила ресторатор, водопроводная вода применяется только в хозяйственных нуждах.

«Мы внимательно отслеживаем текущую ситуацию и внедрили дополнительные меры контроля во всех наших ресторанах. Сотрудники кухни и баров ежедневно, перед началом работы, проверяют качество воды, следя за её прозрачностью и отсутствием посторонних запахов и оттенков. Для приготовления блюд и напитков применяем исключительно бутилированную воду. Фильтры на кофемашинах, льдогенераторах, чайниках и прочем оборудовании мы теперь обслуживаем гораздо чаще и заранее меняем картриджи», — написала ресторатор на своих страницах в социальных сетях.

В течение двух недель жители города жалуются на неприятный запах водопроводной воды в некоторых районах. Люди ощущают запахи, напоминающие тину, болотную воду, тухлую рыбу и хлорку. Губернатор области Александр Моор уточнил, что эти ароматы обусловлены недостатком кислорода, вызванным паводком, и уверил, что с завершением половодья запах исчезнет. С 30 июля в Тюмени и предместьях организована подача воды через водовозы, где все желающие могут бесплатно получить прозрачную воду без постороннего запаха и привкуса.