В мире вина и виноделия постоянно происходит что-то новое. Колумнист « Курсива » Татьяна Жемайтис рассказывает, что важного и интересного произошло на винном рынке эти летом и в начале осени.

Выпуск особого винтажа Dom Pérignon

Этим летом Dom Pérignon выпустил долгожданный винтаж 2015 года, который мгновенно заставил винных инвесторов отвлечься от своих летних отпусков. Это один из самых дорогих винтажей марки, доступных на рынке сейчас.

Выпуск винтажа от этого производителя нельзя упускать, ведь именно благодаря Dom Pérignon шампанское все чаще стало появляться на вторичном рынке элитных вин.

В Шампани все 370 производителей выпускают шампанское без указания года урожая на этикетке. Единственным исключением является Dom Pérignon, который производит напиток исключительно из винограда урожая одного года. Чтобы понять насколько он серьёзно относится к этому правилу, достаточно сказать, что в этом году он отказался от выпуска шампанского винтажа 2023 года, написал 9 сентября этого года Robb Report. После полного сбора урожая и первичной ферментации мастер погреба Винсент Шаперон решил, что виноград этого урожая не соответствует высоким стандартам Dom Pérignon. Это решение обойдется производителю по примерным оценкам в $295 млн.

Вне зависимости от того, собираетесь вы инвестировать в Dom Pérignon 2015 года или нет, попробовать это исключительное шампанское обязательно стоит. 2015 год в Шампани был отмечен поразительными контрастами погоды: особенно холодная весна сменилась жарким и засушливым летом, продолжавшимся до конца августа. Когда 7 сентября в лучах яркого солнца начался сбор урожая, лозы были безупречно здоровы и демонстрировали исключительную щедрость и баланс винограда.

Это шампанское 2015 года особенно ароматно и отличается сложным букетом, сочетающим интенсивные ноты какао и специй, которые сбалансированы нежными цветками лайма, жасмина и пиона. Даже после одного глотка приходит отчетливое понимание, что хорошее вино – это настоящее искусство, а лучшие его экземпляры доступны лишь любопытным энтузиастам и ценителям.

Семья Феррагамо расширяет винный портфель

О неразрывной связи моды и вина мы с вами рассуждали неделю назад, в статье о винных хозяйствах LVMH. В конце июля этого года семья Феррагамо, владеющая модным домом Salvatore Ferragamo, приобрела поместье Pinino в итальянском городке Монтальчино в Тоскане. Это, можно сказать, ещё одно доказательство этой неразрывной связи.

В поместье, созданном ещё в 1874 году, входит более 16 гектаров виноградников, винное хозяйство и погреб для выдержки вина. Здесь производятся, пожалуй, одни из самых известных итальянских вин – Brunello di Montalcino и S. Antimo Sangiovese. В год Pinino производит около 80 тысяч бутылок Brunello di Montalcino. Общий годовой объём производства вина здесь составляет 6 700 ящиков. Известный энолог и агроном с бесценным опытом Стефано Кьоччоли останется в качестве винодела-консультанта проекта.

«Мы уже много лет присматриваемся к Монтальчино и в прошлом даже распространяли вино из этой части Тосканы», – сказал Сальваторе Феррагамо (его цитирует Wine Spectator). Он внук легендарного основателя модного дома.

Цена сделки не раскрывается. Покупателем выступила компания Il Borro, которой семья Феррагамо владеет с 1993 года. Ею управляют Ферруччо Феррагамо и его дети – Виттория и Сальваторе.

С покупки увядающего поместья Иль Борро у герцога Амедео д’Аоста и началась винодельческая деятельность знаменитого семейства. «Я влюбился в это поместье», – рассказывал Сальваторе Феррагамо, на момент покупки ему был 21 год. Под их руководством исторические здания здесь были отреставрированы, поместье переведено на органическое земледелие. На его территории расположились виллы премиум-класса, где можно отдохнуть душой и телом, созерцая прекрасные виды Тосканы.

Теперь вино с Pinino будут подавать в ресторанах и в бистро Il Borro во Флоренции, Лондоне и Дубае. Borro в прошлом году увеличила продажи в Азии и Европе более чем на 50% – так что направление более чем перспективное, и покупка удачная.

Турецкие виноделы взяли золото

Турецкие вина постепенно завоевывают сердца любителей вина, о чём я уже писала.

А новости c IWSC – одного из самых престижных международных конкурсов вина и крепкого алкоголя, который проводится с 1969 года, – развеяли все сомнения о признании турецких вин у тех, у кого они ещё оставались.

В этом году судьи оценили более 200 вин из Турции, из них 160 получили медали, включая 20 золотых. Результаты объявили в июне этого года.

Четыре золота взяло вино с винодельни Likya wines из Анталии. В этом регионе братья-виноделы Дорук и Бурак Озкан делают удивительно сбалансированные и насыщенные красные вина из местных и международных сортов винограда.

В Бургундии осудили вора-созерцателя элитных вин

Ещё новость из мира элитного вина. 6 августа суд в Дижоне признал виновным в краже почти 1,5 тысяч бутылок вина стоимостью примерно 600 тысяч евро человека по имени Франсуа (его фамилию суд скрыл). Суд приговорил его к году условно и штрафу в 10 тысяч евро.

А началось все с того, что ещё в прошлом году команда винодельни Maison Albert Bichot заметила, что из их погреба в Боне стало пропадать вино. Куда оно исчезало, никто не мог понять, поэтому на винодельне установили скрытые камеры. Через какое-то время они показали, как один из служителей выносит из погреба две бутылки Nuit-St.-Georges Premier Cru и две бутылки Chambolle-Musigny на 522 Евро.

Вооружившись ордером на обыск, следователи раскрыли поразительные масштабы «коллекционирования» винного вора. В подвале его дома они нашли несколько тысяч бутылок — с этикетками и без, которые он незаметно выносил из виноделен. Ещё пару тысяч бутылок следователи нашли в подвале дома его мамы.

Примечательно, что Франсуа никогда не пил вино и не продал ни одной из украденных дорогих бутылок. Он любил лишь созерцать вино, а на вопросы следователей отвечал, что им двигало желание иметь красивый погреб, получая от этого эстетическое удовольствие…