Кандидат медицинских наук, специалист по питанию Маргарита Королёва в интервью «Радио 1» рассказала о сути скрытой пищевой непереносимости и указала на ключевой анализ, который рекомендуется сдать каждому.

«Продукты изменились и продолжают меняться. Если раньше мы могли из трёх яблок получить суточную дозу железа, сегодня не хватит уже пятидесяти яблок для той же самой дозы. Потому что почвы тощие, удобряются исключительно химическими компонентами», — отметила врач.

Эксперт пояснила, что у любого человека может присутствовать индивидуальная реакция на определённую пищу.

Если продукт не усваивается, он распадается на крупные частицы, которые соединяются с элементами иммунной системы — это запускает воспалительный процесс. Образовавшиеся иммунные комплексы разносятся кровью. Оседая в различных тканях, они способны вызывать ухудшение памяти, эмоциональную неустойчивость, головные боли, а также кожные заболевания, такие как дерматит, псориаз, экзема, и другие иммунные нарушения, добавила Королёва.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.