Масштабный мастер-класс по приготовлению блюд казахской кухни прошёл в столице России. «Супер-келин» организовал московский филиал общественной организации «Қазақ аналары – дәстүрге жол».

Мастер-класс по приготовлению мяса по-казахски, баурсаков, жента и других блюд казахской кухни состоялся в самом центре Москвы и превратился в яркий гастрономический праздник. У плиты не профессиональные шеф-повара, а опытные казахские хозяйки, готовые делиться своими секретами кулинарного мастерства.

Лаура Акылбаева, директор московского филиала РОО «Қазақ аналары – дәстүрге жол»:

- Для многих, даже тех, кто родом из Казахстана, я слышу разговоры, что они даже не знали, что есть такие национальные блюда, что они готовится из таких ингредиентов. Хотелось бы, чтобы каждая казахская семья научилась этому и угощала своих гостей именно национальными блюдами. Если сейчас мы не начнём этим заниматься, будущее поколение вообще не будет знать, что такое иримшик, что такое балкаймак.

Участвовали в мероприятии женщины из разных городов России и Казахстана. Делились региональными особенностями приготовления того или иного блюда.

Дана Гельдэ, участница мастер-класса:

- Я выросла в деревне, и, конечно, многое помню. Мы росли в казахской культуре, на востоке Оренбуржья. А вот дети – да, оторваны они от культуры. Поэтому такие мероприятия необходимы.

У московского филиала общественной организации «Қазақ аналары – дәстүрге жол» большие планы. В ближайшем будущем девушки планируют провести музыкальные и литературные встречи.

Авторы: Дана Нуржан, Шахзод Гамиров.