В Российской Федерации начал действовать обновлённый стандарт ГОСТ на этиловый спирт, что подтверждается информацией, размещённой на официальном сайте Росстандарта. Согласно представленному документу, этиловый спирт в России определяется как легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость. Температура вспышки данного спирта должна составлять не менее 13 °C, а температура самовоспламенения — не опускаться ниже 404 °C.

Новый стандарт также вводит классификацию этилового спирта на две категории:

• Классический должен производиться из пшеницы, ржи или их смеси, с содержанием этилового спирта не менее 96%.
• Ультра должен быть изготовлен из пшеницы, ячменя, ржи, спельты и полбы, с содержанием этилового спирта минимум 96,3%. В спирте "Ультра" также снижено содержание метилового спирта.