Исследователи из Египта заявили, что овсяные хлопья могут стать одним из наиболее подходящих вариантов завтрака для подростков, страдающих диабетом 1-го типа. Эти выводы были представлены в научной статье, опубликованной в журнале Nutrients.

В ходе исследования, участие в котором приняли 60 подростков с диабетом первого типа, в течение трёх месяцев испытуемым ежедневно давали овсяные хлопья с содержанием 6 граммов бета-глюкана. Бета-глюкан — это растворимая пищевая клетчатка, положительно влияющая на обмен веществ. После небольшого перерыва контрольные группы менялись местами, что дало возможность исследователям провести сравнения эффектов на одном и том же наборе участников.

Результаты оказались весьма обнадеживающими. Участникам, употреблявшим овсяные хлопья, удалось улучшить несколько ключевых показателей:

• Снизился уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), свидетельствующий о среднем уровне сахара в крови за последние месяцы;
• Уменьшились суточные колебания глюкозы;
• Снизились уровни общего холестерина, триглицеридов и "плохого" ЛПНП холестерина;
• Увеличилось время, в течение которого уровень сахара в крови находился в допустимых значениях;
• Зафиксировано повышение уровня белка PDX-1, который важен для работы клеток поджелудочной железы.

Однако после прекращения употребления овсяных хлопьев большинство положительных изменений постепенно сошли на нет.

Авторы исследования полагают, что овсянка с высоким содержанием бета-глюкана может стать полезным дополнением к стандартным методам лечения диабета первого типа, способствуя более эффективному контролю сахара в крови.

В прошлых исследованиях также было доказано, что овсянка способствует снижению уровня мочевой кислоты в организме.