Как сообщили в ведомстве, в этом сезоне арбузы поступают из различных регионов. Основные поставки идут из Бескарагая, Уржара, а также из южных регионов – Шымкента и Ташкента. При этом санитарные требования к бахчевым не различаются в зависимости от их происхождения – будь то местный или импортный урожай. Для всей плодоовощной продукции действуют единые нормы безопасности.

Одним из самых острых вопросов остается торговля арбузами вдоль дорог, в несанкционированных точках и прямо на земле. В ДСЭК пояснили, что реализация бахчевых культур допускается только при условии, что продукция защищена от непосредственного соприкосновения с землей. Продажа с грунта или без укрытия нарушает санитарные правила.

Контроль за соблюдением требований осуществляется на постоянной основе. В ведомстве отметили, что летом проводят рейды, направленные на профилактику пищевых отравлений, а также на проверку условий хранения, реализации и транспортировки продуктов питания. Этой работой занимаются специалисты территориальных подразделений департамента санитарно-эпидемиологического контроля.

Каждое торговое место, независимо от формата, обязано иметь документы, подтверждающие безопасность реализуемой продукции. Отсутствие таких документов является поводом для ограничений или запрета на торговлю.

Также в ДСЭК уточнили, что на рынках города работают штатные санитарные и ветеринарные врачи, в задачи которых входит контроль за качеством продукции и соблюдением санитарных норм.

Потребителям рекомендуют быть внимательными при выборе арбузов и обращать внимание на их внешний вид и вкус. Среди признаков небезопасного продукта в ведомстве назвали:

• аномально ярко-красную мякоть с фиолетовым оттенком;
• желтые прожилки вместо белых;
• выраженный химический вкус.

Такие арбузы могут содержать повышенное количество нитратов.

В ДСЭК предупреждают: употребление бахчевых с высоким содержанием нитратов способно вызвать острые симптомы – тошноту, рвоту, диарею, боль в животе и повышение температуры. При появлении таких признаков следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

В случае выявления нарушений или сомнений в безопасности продукции, жители могут направить жалобу в территориальное подразделение санитарно-эпидемиологического контроля по адресу: улица Ешекеева, 44. Также обращения принимают через портал "Электронного правительства" e-Otinish. Основанием для внеплановой проверки могут стать фото-, видеофайлы, чеки и иные доказательства.