Учёные Воронежского государственного университета создали компактный сенсор, способный выявлять антибиотики тетрациклиновой группы в молоке.

Как рассказали РИА Новости в Российском научном фонде, разработка основана на люминесцентных свойствах квантовых точек сульфида серебра.

При облучении синим светом они начинают излучать в ближнем инфракрасном диапазоне, а присутствие тетрациклина гасит свечение на длине волны 725 нм.

Чувствительность датчика позволяет обнаружить 0,3 миллиграмма антибиотика на литр молока — это сопоставимо с зарубежными аналогами. Процесс синтеза наночастиц занимает около трёх часов и не требует сложного оборудования, что упрощает масштабирование технологии.

Учёные отмечают, что бесконтрольное попадание антибиотиков в организм через продукты питания может привести к аллергии, нарушению микрофлоры и, главное, к устойчивости бактерий к лекарствам.

В дальнейшем исследователи планируют создать портативную систему для определения следовых концентраций тетрациклинов.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.