Специалисты Роспотребнадзора Республики Татарстан обнародовали первые результаты лабораторных исследований, связанные с массовым отравлением посетителей общественного питания в Казани. Кафе «Nan Кебаб» в столице региона допустило серьёзные нарушения санитарно-эпидемиологических нормативов. Согласно официальной информации, медицинская помощь по поводу симптомов острой кишечной инфекции понадобилась 33 людям. Из них в 22 случаях подтверждён диагноз сальмонеллёза, передает РИА Новости.

В ходе комплексной проверки инспекторы взяли смывы с рабочих поверхностей и образцы заготовок. Анализ обнаружил кишечную палочку в трёх смывах, а также в пяти видах готовых продуктов, таких как нарезки из помидоров, моркови, огурцов, пекинской капусты и сыра.

Кроме того, сальмонеллы были найдены в фирменном и чесночном соусах для шаурмы. Источником инфекции оказался персонал заведения: тот же возбудитель сальмонеллёза выявили непосредственно у повара-шаурмиста. В связи с инцидентом продолжаются проверки, работа заведения приостановлена.