Соль остаётся незаменимым компонентом питания человека, но её избыток может привести к серьёзным последствиям, предупреждает Минздрав Республики Казахстан, сообщает ИА El.kz.

Этот продукт регулирует водно-солевой баланс, участвует в передаче нервных импульсов, работе сердца и мозга, а йодированная соль помогает предотвратить заболевания щитовидной железы. Однако положительное влияние соли на организм возможно только при умеренном потреблении.

Когда соль начинает вредить:

- Повышает артериальное давление,

- Вызывает отёки, перегружает сердце и почки,

- Увеличивает риск инсульта, инфаркта и остеопороза,

- Часто содержится в избытке в колбасах, сырах, соусах и полуфабрикатах, где её легко не заметить.

По данным ВОЗ, допустимая норма — до 5 граммов в сутки (примерно одна чайная ложка).

Рекомендации Минздрава:

- Постарайтесь недосаливать еду и использовать специи вместо соли.

- Читайте состав на упаковках: соль может скрываться там, где её не ожидаешь.

- Если есть хронические заболевания, контроль потребления соли особенно важен.

Минздрав подчёркивает: соль не враг, если она используется в разумных количествах. Осознанный подход к питанию — важный шаг к здоровью.